Le coke de régime pourrait être plus nocif qu'utile

Les produits Diet Coke et Coke Zero Diet sans sucre et sans calorie contiennent de l'aspartame, un édulcorant artificiel utilisé comme substitut du sucre, qui ne permet peut-être pas de vous aider à perdre du poids. Au contraire, cela pourrait entraîner des complications pour la santé, voire l'obésité.

Diet Coke est le plus souvent associé à des personnes cherchant à perdre du poids, mais selon cette étude réalisée par une équipe de chercheurs du Massachusetts General Hospital, l'aspartame - un substitut du sucre utilisé dans Diet Coke et des produits similaires - peut favoriser l'intolérance au glucose dans votre corps et peut même conduire à l'obésité.

Dans leur rapport publié dans Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme, les chercheurs soulignent que l'aspartame interfère avec une enzyme présente dans nos intestins appelée phosphatase alcaline intestinale (IAP), essentielle pour prévenir l'obésité, le diabète et le syndrome métabolique.

L'aspartame est un édulcorant artificiel 200 fois plus sucrant que le sucre et produisant quatre kCal d'énergie par gramme. Toutefois, en raison de la quantité infime utilisée dans la production d'une seule canette de Coca Light, le nombre de calories est négligeable.

Il est également considéré comme l'un des substituts les plus proches du saccharose en termes de goût.

Le test concluant sur les mauvais effets de l'aspartame

Pour tester les effets de l'aspartame sur l'IAP, les chercheurs ont examiné quatre groupes de souris sur une période de 18 semaines.

Deux groupes de souris ont été nourris avec un régime riche en graisses - le premier a reçu de l’eau contenant de grandes quantités d’aspartame, tandis que le second a reçu de l’eau pure avec le régime.

Les troisième et quatrième groupes ont été nourris avec un régime alimentaire normal - tandis que l’un recevait de l’eau contenant des quantités importantes d’aspartame et l’autre, de l’eau pure.

Les souris qui buvaient de l'eau mélangée avec de l'aspartame consommaient l'équivalent de trois canettes et demie de Coke diète par jour.

Les chercheurs ont constaté que la différence de poids entre les poids des deux groupes de souris nourris avec un régime alimentaire normal était négligeable, mais que ceux qui recevaient de l'aspartame avec un régime riche en graisses prenaient un poids considérable par rapport à ceux nourris avec le même régime, mais avec l'eau claire.

En outre, les deux groupes de souris ayant reçu de l'aspartame dans leur régime alimentaire ont présenté des taux de sucre dans le sang et une pression artérielle plus élevés, ce que les chercheurs ont rapporté comme une intolérance au glucose.

«L'aspartame pourrait ne pas fonctionner car, même s'il se substitue au sucre, il bloque les aspects bénéfiques du PAI. Bien que nous ne puissions pas exclure d’autres mécanismes contributifs, nos expériences montrent clairement que l’aspartame bloque l’activité du PAI, indépendamment des autres effets », a déclaré à ScienceDaily le Dr Richard A. Hodin, auteur principal du rapport et directeur du département de chirurgie du Massachusetts General Hospital..

La recherche a été menée sur des souris, mais des enzymes similaires recouvrent également notre petit intestin et l'effet de l'aspartame sur ces enzymes peut être désastreux pour une vie saine à long terme.

"Les substituts du sucre tels que l'aspartame sont conçus pour favoriser la perte de poids, mais un certain nombre d'études cliniques et épidémiologiques ont suggéré que ces produits ne fonctionnaient pas très bien et pourraient même aggraver la situation", a ajouté le Dr Hodin.

Si vous êtes toujours déterminé à perdre du poids avec du Coke diététique et d'autres produits du même genre, c'est à vous de décider - à chacun ses goûts.